Ta recette, à la bonne taille.
Pour ton moule ou tes invités, chaque ingrédient recalculé. Rond, carré, rectangle : gratuit, sans compte.
Ici, ta recette s'efface quand tu fermes la page. Dans l'app, elle reste à cette taille, prête pour le prochain anniversaire.
Garde ta recette à cette taille
- Ta recette gardée, à la taille de chacun de tes moules, sur ton iPhone et ton iPad
- La liste de courses, la cuisson ajustée à ton moule
- Son prix, tes heures comptées, si tu le vends
Sur iPhone et iPad, bientôt. Un e-mail à la sortie, puis quelques conseils de temps en temps ; désinscription en un clic. Confidentialité
Quel moule pour combien de personnes ?
Moules ronds de 5 cm de haut. Parts généreuses, comme à la maison ; parts fines, comme en boulangerie.
| Invités | Parts généreuses | Parts fines |
|---|---|---|
| 4 personnes | 14 cm | 12 cm |
| 6 personnes | 18 cm | 14 cm |
| 8 personnes | 20 cm | 16 cm |
| 10 personnes | 22 cm | 18 cm |
| 12 personnes | 24 cm | 20 cm |
| 15 personnes | 28 cm | 22 cm |
| 20 personnes | 32 cm | 26 cm |
| 25 personnes | 2 moules de 26 cm | 30 cm |
| 30 personnes | 2 moules de 28 cm | 32 cm |
| 40 personnes | 2 moules de 32 cm | 2 moules de 26 cm |
| 50 personnes | 3 moules de 30 cm | 2 moules de 30 cm |
Tes questions
Mon moule a une forme spéciale : comment faire ?
Ici, Papillote calcule les moules ronds, carrés et rectangles. Cœur, couronne, demi-sphère ou moule de forme libre mesuré à l'eau : c'est dans l'app Papillote, avec la hauteur de ton moule et la cuisson ajustée.
Comment adapter une recette à un autre moule ?
On compare le volume des deux moules : un moule de 24 cm contient 1,44 fois plus de pâte qu'un moule de 20 cm, donc chaque quantité est multipliée par 1,44. Papillote arrondit ensuite comme à la maison : des œufs entiers, des grammes au 5 près.
Ma recette est écrite « pour 8 personnes », sans moule ?
Dis pour combien d'invités tu la fais : Papillote la met à leur nombre et te conseille le moule qui va avec.